Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Иранские самовары, или что пьют иранцы?

1.


В Иране нет традиций чаепития. Чай не умеют ни производить, ни заваривать. В качестве лучшего чая продается солома, требующая 20-минутного настоя. Вкуса у этой едва желтой жидкости почти нет, а через час после заваривания и подавно.

Кофе в Иране тоже не пьют. Найти кофе в Тегеране — нетривиальная задача. Хорошего кофе не найти вообще. За пределеми столицы и подавно. Даже в отелях на завтрак кофе (если есть) — исключительно Нескафе из жестяной банки.

Как вы наверняка знаете, в Иране сухой закон. Поэтому алкоголь там тоже не пьют. Якобы. На самом деле, там где запреты, там и повышенный интерес к запретному. Поэтому алкоголь в Иране нелегально и производят, и продают, и конечно, пьют. На свадьбах обычно чуть в стороне ставят в стороне специальный столик, где наливают всем желающим. Через проверенных людей из под полы можно купить водку, виски, коньяк и даже французское вино (цены примерно в 2-3 раза выше стандартных в дьюти-фри по всему миру). В отдаленных деревнях специальные закононарушители тайно варят виноградный самогон, который здесь называется «киш-миш». Кстати, очень вкусный. Но все-таки, потребление алкоголя в Иране явление редкое и тщательно скрываемое с глаз широкой аудитории.

Так что же пьют иранцы? Айран. На фарси он называется «дух». Надо признаться, качество айрана даже в самой захудалой забегаловке полностью компенсирует отсутствие и чая, и кофе, и даже алкоголя. Айран в Иране действительно очень вкусный. Кроме айрана в некоторых заведениях вам могут предложить кока-колу и фанту (редко). Ну и воду. Всё. Больше иранцы ничего не пьют.

Но вернемся к чаю. Несмотря на полное неумение его готовить, чай в Иране занимает особую нишу. Подают его здесь почти исключительно в чайхонэ — специальных заведениях для отдыха, где можно покурить кальян и сыграть партию в шахматы или нарды. Кальян и чай здесь связаны неразрывно. Если вы хотите попить чаю — ищите кальянную.

Для заваривания чая используются почти только самовары. За более, чем недельное путешествие по Ирану я ни разу не встретил чая, завариваемого другим способом. Разве что на завтрак в отелях подают чай в пакетиках, впрочем тоже отвратительного качества. Зато самовары в Иране — предметы особой гордости, которые есть не только в чайхонэ, но и в каждом доме. Сильно подозреваю, что в основном как средство декорирования интерьеров.

Самовар на фарси будет سماور, что произносится буквально как samāvar. Это слово русского происхождения, поселившиеся в персидском языке без изменений. Как и сами самовары, пришедшие сюда из России более 200 лет назад. Стоимость древних самоваров на рынке доходит до нескольких тысяч долларов, и почти на каждом таком экземпляре вы увидете штемпеля с вензелями и надписи вроде «Товарищество паровой самосварной фабрики неследниковъ Васил'я Степановича Баташева въ Тулъ, 1870».

Вот такой парадокс. В чае иранцы не понимают, готовить его не умеют, пьют по особым случаям в специальных местах, но при этом весь Иран заставлен самоварами — от частных домов до рыночных площадей. Я пытался их фотографировать, но т.к. стоят самовары в основном в закрытых помещениях с малым количеством света, среди хлама и домашней утвари, хороших фотографий у меня не получилось. Тем не менее, несколько снимков покажу. Как всегда, сделаны они на пленку Kodak Portra 400 и камеру Hasselblad 503cw с объективом Carl Zeiss 2.8/80.

Collapse )

promo pavel_kosenko january 1, 2010 00:05
Buy for 50 tokens
Полный список фототуров и выездных мастер-классов: http://www.frameway.club

Результаты открытого аукциона фотографий

Спасибо всем, кто пришел на открытие нашей выставки «Место встречи» в галерее Fotoloft на Винзаводе. И особенно тем, кто принял участие в открытом аукционе. Представляю отчет о результатах вчерашних торгов.


Владимир Аносов
12 000 руб

Анзор Бухарский
3 500 руб

Иван Дементиевский
6 000 руб

Андрей Зейгарник
5 000 руб

Павел Косенко
9 000 руб

Петр Ловыгин
20 000 руб

Сергей Максимишин
25 000 руб

Георгий Пинхасов
44 000 руб
 

Напоминаю, что все вырученные от продажи деньги мы направляем на лечение Юрия Жгутова.
Первый день выставки позволил собрать 124 500 руб, но это только начало!

Вы тоже можете принять участие в добром деле. До 30 января на выставке проходит закрытый аукцион еще по 19 работам разных авторов. Закрытый, это когда вы можете написать свою цену под фотографией и оставить свой контакт. Стартовая цена каждой работы всего 3000 руб (это примерно на уровне себестоимости печати и оформления). Размер каждой фотографии 60х40 см, накатка на аллюминиево-графитовый композит «дибонд», сзади установлен аллюминиевый профиль/крепеж. То есть картины полностью готовы к тому, чтобы украсить ваш дом или офис.

Подробная информация о выставке здесь:

http://frameway.club/events/club-exhibition-2015/table/frame/

Адрес:
Москва, 4-й Сыромятнический пер., дом 1/8, стр.6, Центр современного искусства ВИНЗАВОД, галерея FOTOLOFT.

Часы работы:
12:00-20:00 ежедневно, без выходных

Приходите посмотреть красивые фотографии и, возможно, сделать доброе дело. Не забывайте, что это не просто благотворительная выставка. Это выставка «Фреймвей»! А это значит – высокий уровень фотографий.

«Место встречи». Благотворительная выставка клуба «Фреймвей» в пользу фонда «Живой»


(с) Фотография Владимира Аносова

Дорогие друзья! Пришлашаю всех на открытие нашей выставки, которое состоится завтра в 19:00 в галерее Fotoloft на Винзаводе.

«Место встречи» — это наиболее интересные фотографии участников мастер-классов клуба «Фреймвей», сделанные в путешествиях по всему миру. Экспозиция демонстрирует стилистическое и смысловое разнообразие, каждому автору удалось проявить свое мировозрение и обозначить свой стиль. Фотографии вовлекают зрителя в виртуальное путешествие — движение по ландшафту, взаимодействие с людьми, местами и объектами. Весь визуальный ряд вызывает ощущение, что путешествия могут быть не просто попытками выйти за рамки обыденности.

Выставка проводится совместно с благотворительным фондом «Живой», при участии галереи FOTOLOFT и Творческой лаборатории «СРЕДА». Все собранные от продажи фотографий средства пойдут на лечение Юрия Жгутова.

На открытии будет проведен живой аукцион фотографий мастеров клуба – Сергея Максимишина, Георгия Пинхасова, Петра Ловыгина, Павла Косенко, Ивана Дементиевского, Анзора Бухарского и Андрея Зейгарника. Аукцион фотографий участников будет проводиться в течение 10 дней непосредственно на выставке в галерее FOTOLOFT. Подведение итогов аукциона состоятся в понедельник, 2 февраля 2015 года.

Специально к выставке будет издан альбом лучших фотографий участников клуба за 2014 год, в который войдет 102 работы. Из них 26 будут представлены на выставке. Альбом можно будет посмотреть и приобрести непосредственно на открытии.

Открытие выставки состоится во вторник, 20 января 2015 года, начало в 19:00, по адресу:

Москва, 4-й Сыромятнический пер., дом 1/8, стр.6, Центр современного искусства ВИНЗАВОД, галерея FOTOLOFT.

Будем благодарны, если вы отметитесь на странице мероприятия на Фейсбуке, чтобы планировать угощения.

Добро пожаловать!

In progress...

Над этой серией я работаю три года, и вот наконец в ней появилась третья фотография! Три фотографии за три года, это неплохой результат :) Конечно, это не единственная серия, над которой я работаю, но одна из самых любимых. Я так трепетно к ней отношусь, что до сих пор даже названия не придумал.


Ханой, Вьетнам, 2012


Эль Росио, Испания, 2013


Калькутта, Индия, 2014

Фотопаломничество в Эль Росио



Приглашаем принять участие в одном из самых уникальных событий на этой планете – самом большом, и вместе с тем самом малоизвестном в мире католическом паломничестве. Это крайне красочная, жизнерадостная и вместе с тем скрытая от посторонних глаз ромерия, которая проходит ежегодно в Эль Росио в Испании.

Вы сможете погрузиться в андалусскую религиозную культуру, познакомиться со скрытой от посторонних глаз жизнью пилигриммов, которую невозможно представить без ребухито, музыки, платьев и танцев фламенко, и даже пройти часть пути вместе с росьеро. Станете одними из первых русскоязычных фотографов, которые смогут оказаться внутри событий в рамках эксклюзивной группы фотопаломников клуба «Фреймвей». Мы сможем взять с собой максимум 10 человек.

Нас ждет абсолютно нетуристический проект, в котором найдется место и уникальным кадрам, и преодолению себя, и отдыху у кромки океана. Возглавит группу Павел Косенко, который не просто прошел путь вместе с паломниками в 2014 году, но и получил орден братства Сантипонсе. Это высшая степень признания и вместе с тем пропуск внутрь событий для тех, кто захочет повторить путешествие вместе с ним. Сопровождать группу будет Елена Горошкова, много лет живущая в Испании, хорошо знающая культуру и традиции андалусцев, а начиная с этого года – член братства, с которым мы близко познакомимся на ромерии. По результатам поездки эксклюзивным тиражом будет издан совместный фотоальбом с лучшими фотографиями участников проекта.

Отдельно хочется отметить, что нам удалось сделать стоимость участия в этом мероприятии даже ниже, чем это обходится самим пилигриммам. Не упустите уникальный шанс увидеть то, что другим образом увидеть вряд ли когда-нибудь получится!



Подробная информация и запись на сайте «Фреймвей»:

http://frameway.ru/workshops/el_roсio_2015/

Полный список всех проектов клуба «Фреймвей» можно найти здесь.

По любым вопросам пишите нам на info@frameway.ru или звоните по телефону +7 (495) 481-7070 с 12:00 до 20:00 (MSK), ежедневно, без выходных. Всегда рады!

Как я стал росьеро. Часть 1



Даже не знаю с чего начать. Вся эта тема с паломничеством довольно сложная. Сначала я её не понимал вообще, то есть абсолютно. Теперь как собака, что-то понимаю, да рассказать не могу. Попробую показать.

С тех пор, как я впервые побывал в Эль Росио, прошел год. Я неоднократно возвращался мыслями к этому событию, что-то читал, узнавал, обсуждал с Леной. Все это время Лена пыталась найти выход на людей, которые возьмут с собой. Независимо друг от друга мы оба видели Эль Росио снаружи. Не как туристы (туристов там нет), но все-таки не изнутри. Лена знала обо всем этом потому, что давно живет в Испании и изучает ферии, ромерии... феерические ромерии и ромерические ферии. Я, как всегда, совершенно случайно. Вообще все самое интересное и удивительное в моей жизни происходит непреднамеренно.

Collapse )

Как я стал росьеро

9 дней в Испанской деревне
Предросийское
Как я стал росьеро. Часть 1
Как я стал росьеро. Часть 2
Как я стал росьеро. Часть 3
Как я стал росьеро. Часть 4
Как я стал росьеро. Часть 5
Как я стал росьеро. Часть 6
Как я стал росьеро. Часть 7

9 дней в испанской деревне


Фотография Лены Горошковой

Тексты я пишу редко. И плохо – ну, потому что редко, и потому что нет вообще цели писать. Но иногда они как-то сами собой записываются. На Фейсбуке в основном. На этот раз, путешествуя по Андалусии, я каждый вечер писал абзац текста про прошедший день. В основном про еду и прочее важное. Просто так писал. Но девять раз просто так, это уже рассказ :) Про всякую фигню. С картинками, по большей части на мобильник. Бытовуха, короче, если кому это вообще интересно.

Collapse )

Как я стал росьеро

9 дней в Испанской деревне
Предросийское
Как я стал росьеро. Часть 1
Как я стал росьеро. Часть 2
Как я стал росьеро. Часть 3
Как я стал росьеро. Часть 4
Как я стал росьеро. Часть 5
Как я стал росьеро. Часть 6
Как я стал росьеро. Часть 7

Пятиминутка самолюбования


Фото Марина Валькер

Вчера на творческой встрече с участниками выставки клуба «Фреймвей» в галерее FotoLoft на Винзаводе, где проходит наша выставка. Рядом с фотографиями висят листки тихого благотворительного аукциона, где можно оставить свою цену. Моя фотография вверху слева была куплена в день открытия выставки за 15 000 руб. По большинству представленных на выставке работ уже сделаны первые (а где-то и вторые) ставки, за некоторые картинки идут прямо активные бои торги :) Я очень рад, что эти деньги пойдут на благое дело и помогут конкретному человеку. Информация о выставке для тех, кто еще не сходил посмотреть и, может быть, поучаствовать в добром деле:

http://www.winzavod.ru/galleries/fotoloft/?id=1207

Реклама: Опрос от известной алкогольной компании

Компанию Glenmorangie интересует ваше мнение относительно производимого ею виски. Мне понравилась их идея сделать опрос. Мне вообще нравится, когда компании интересуются мнением своих клиентов/потребителей. Поможем фидбеком?

Poll #1945193 Опрос от Glenmorangie

Пьете ли вы виски?

Да
138(57.0%)
Нет
104(43.0%)

Какие из односолодовых виски вы предпочитаете?

Glenfiddich
76(39.8%)
Macallan
58(30.4%)
Glenmorangie
44(23.0%)
Singleton
13(6.8%)

Какой по вашему мнению бренд односолодового виски является наиболее инновационным?

Glenfiddich
39(34.2%)
Macallan
30(26.3%)
Glenmorangie
30(26.3%)
Singleton
15(13.2%)

Онфлёр



Honfleur, France
June 2013

Это не обработка, не фильтр «под картину». Это фотография такая. То есть вот так прямо и снял, только пару фонарей излишне ярких убрал и резкость повысил.

P.S. Возвращаюсь с 6-дневного мастер-класса Георгия Пинхасова в Нормандии. Фекам, Дьеп, Ипорт, Онфлер, Этрета, Довиль-Трувиль. Была очень хорошая группа, много фотографий, вина/кальвадоса/сидра и разговоров о смысле жизни. В Париже дважды побывал в офисе Magnum Photos, держал в руках те самые негативы и слайды. Заряжают :)

Скоро покажу разные фотографии, как свои, так и других участников мастер-класса.