October 11th, 2010

Как пекут хибиз

Хибиз — это полые внутри лепёшки, национальный хлеб в Ливане и других странах Ближнего востока. Давайте посмотрим, как их пекут в одной из самых древних пекарен Ливана в городе Джезин.

1. Сначала катают тесто и делают из него два заготовки, которые слепляют между собой.

Павел Косенко. Авторские фотографии. Ливан, Джезин, 2010. Катание теста для выпекания хибиза.
Ливан, Джезин, 2010 | 1/30 sec, f/2.8, ISO 1600, FL 35 mm | подробнее + посмотреть на карте
Катание теста для выпекания хибиза.

Collapse )
promo pavel_kosenko january 1, 2010 00:05
Buy for 50 tokens
Полный список фототуров и выездных мастер-классов: http://www.frameway.club

Космонавты в ущелье Джеты-Огуз

Одно из мест, которое нас особенно интересовало в связи с поиском следов пребывания Гагарина и других космонавтов, это ущелье Джеты-Огуз. Согласно слухам, это чуть ли не любимое место Гагарина на земле, но при этом никакой информации или хотя бы намёков о том, когда здесь был Гагарин и при каких обстоятельствах, на просторах интернета найти не удалось. Чтобы выяснить это, мы направились прямиком в ущелье к жителям села-курорта Джеты-Огуз.

Павел Косенко. Авторские фотографии. Киргизия, ущелье Джеты-Огуз, 2010. Кулипа Озорбекова, 1941 г.р. Бывшая диет-сестра санатория-курорта «Джеты-Огуз». Одна из немногих, кто знал русский язык и поэтому была допущена к встречам космонавтов.
Киргизия, ущелье Джеты-Огуз, 2010 | 1/30 sec, f/2.8, ISO 400, FL 16 mm | подробнее + посмотреть на карте
Кулипа Озорбекова, 1941 г.р. Бывшая диет-сестра санатория-курорта «Джеты-Огуз». Одна из немногих, кто знал русский язык и поэтому была допущена к встречам космонавтов.



почитать про космонавтов в ущелье Джеты-Огуз на сайте Tourbina.ru

Публикация в рамках проекта Земными тропами советских космонавтов при поддержке Tourbina.ru. Другие материалы по проекту можно посмотреть в Хронике путешествия. Обратите внимание, добавились новые статьи и фотоальбомы, в частности, статья про Иссык-Куль Володи Трофимова.